CHARROIN GUILLAUME 
Sa majesté tomate En coulis, en sauce épicée ou sucrée-salée, fraîche en salade accompagnée de basilic et de vinaigre balsamique, quelle que soit la manière de la préparer, la tomate est la favorite des Français. Mais quels en sont les bienfaits ?Au XIIe siècle, ce sont les Incas du Pérou qui sont les premiers à … Lire la suite
Quel jeûne choisir ? La pratique du jeûne ces dernières années à explosé. Il y a dix ans, quand j’ai commencé mes études de naturopathie, très peu nombreux étaient ceux qui osaient s’aventurer à prononcer le mot « jeûne ». Aujourd’hui, les choses ont changé, de nombreux centres de jeûne ouvrent leurs portes et on en entend … Lire la suite
les algues, trésor de la mer Qu’elles soient vertes, brunes ou rouges, les algues font partie de ces nouveaux aliments qui présentent un intérêt nutritionnel immense. Riches en protéines végétales et connues pour être hautement détoxifiantes, les algues révèlent aussi une saveur subtile, de très iodée à presque torréfiée, qui plaira à tous les amoureux … Lire la suite
le jeûne au jus de légumes frais Vous ressentez l’envie de jeûner mais vous doutez de votre capacité à aller au bout ? Vous avez besoin d’un nettoyage en profondeur mais aussi d’une régénération ? Vous entendez beaucoup parler des bénéfices du jeûne, mais dans le fond, vous avez un peu peur ? Le jeûne accompagné de … Lire la suite
Fantastique Myrtille Petite, ronde et dotée d’immenses bienfaits, la myrtille, que l’on appelle aussi « bleuet », fait son apparition sur les étals. On lui déroule le tapis rouge : sa saveur est exquise, acidulée, et ses atouts santé sont grands. Qu’elle soit cultivée ou ramassée sauvage dans les sous-bois des massifs français, Vaccinium myrtillus, la … Lire la suite
Le jeûne hydrique Ne boire que de l’eau pendant plusieurs jours. Sans mastiquer, sans croquer, sans ingérer d’aliment solide. Comme une opportunité de nettoyer profondément l’organisme, le jeûne hydrique oblige le déstockage des réserves de sucre et de graisse. Une renaissance, une régénération, un renouvellement cellulaire, une mise au point émotionnelle. Un séjour intérieur all … Lire la suite
L’asperge : notre alliée détox du printemps Vertes, blanches, violettes, sauvages ou cultivées, les asperges figurent parmi les légumes les plus représentatifs du printemps. En effet, la partie comestible de cette plante est constituée des turions, véritables jeunes pousses qui percent la terre à la sortie de l’hiver attestant de la vitalité printanière de la … Lire la suite
Le jeûne intermittent Pratiqué depuis la nuit des temps par des civilisations du monde entier, le jeûne long a le vent en poupe ces dernières années. S’il est parfois difficile à intégrer dans nos emplois du temps qui débordent, son alternative : le jeûne intermittent présente aussi de grands intérêts.Dans un contexte d’abondance où l’on … Lire la suite
Les remèdes naturels pour accompagner le printemps Les oiseaux chantent, la sève monte dans les arbres, les bourgeons s’épanouissent pour donner naissance bientôt à de nouvelles fleurs, à de nouveaux fruits. La nature renaît à elle-même. C’est le début d’un cycle. Le Printemps s’installe. L’organisme, à l’image des plantes et des arbres, s’extrait de son ralentissement hivernal pour … Lire la suite
Coronavirus – Le message RalentissementVoilà deux semaines que le verdict a sonné. La France est à l’arrêt. Stoppée net dans son élan. Voilà deux semaines que nous sommes confinés. Deux semaines : une pour comprendre, une pour accepter. Une pour s’adapter et l’autre pour lâcher. Les réseaux sociaux, les boîtes mails, les groupes d’échanges en … Lire la suite
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